Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Vitlöksbröd med chili och persilja

Publicerad 2025-06-14

Vitlöksbröd med chili och persilja är inte bara gott, det är vackert också. Det här receptet räcker till 8 kuvertbröd.

Läs mer

Små spett med heta vannameiräkor

Publicerad 1970-01-01

Små spett passar fint att servera som driktilltugg, på buffé eller som del av en plockbricka. De här spetten har vannameiräkor som marinerats i en het marinad, som du enkelt gör själv av tre ingredienser. Grilla hastigt på hög värme i sista stund.

Läs mer

Rullar på lufttorkad skinka, parmesan och rucola

Publicerad 1970-01-01

Rullar på lufttorkad skinka är ett perfekt tilltugg till en drink, en rätt på buffé eller en del av en plockbricka.

Läs mer

Friterad potatis med spansk aioli

Publicerad 1970-01-01

Det här är en enkel variant av tapas-rätten patatas bravas, utan salsa brava, men med spansk aioli. Mängden i det här receptet passar till en plockbricka för 8 personer.

Läs mer

Friterad tofu med chiliglaze

Publicerad 1970-01-01

Tofu blir verkligen super god när den paneras lätt i majsmjöl (OBS! Inte majsstärkelse). En underbar smak får den här rätten av glazen med japansk soja, ingefära, chili och vitlök. Jag valde tofu producerad i Vallentuna, inte så långt från där jag bor.

Läs mer