Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Sjömansgryta med zucchini

Publicerad 2014-03-11

När man har lchf-ätare i familjen blir det en utmaning att göra om gamla beprövad recept.

Läs mer

Goda såsen till stekt fisk

Publicerad 1970-01-01

Om det här är en sås eller om det ska betraktas som en ‘kladdig sallad’, det är frågan. Men den smakar jättegott till alla sorters stekt eller panerad, friterad fisk. Smaken är frisk och fräsch av citron och dill, krispig av gurkan och nyttig av ärterna.

Läs mer

Gratinerad fänkål

Publicerad 1970-01-01

Enkelt och gott! Fänkålsgratäng är ett superbra tillbehör till alla sorters fisk. Receptet går utmärkt att dubblera och servera på buffé.

Läs mer

Bakad potatis

Publicerad 2014-03-10

Det här är ett grundrecept på hur du bäst bakar potatis i ugn. Du får också förslag på olika röror att servera i potatisen. Visst finns det särskilda bakpotatisar, men det går fint att baka i princip vilken fast vinterpotatis som helst.

Läs mer

Kyckling a la casita

Publicerad 1970-01-01

Någon gång när vi just hade flyttat ihop, maken och jag, hittade vi det här receptet och det har hängt med sedan dess. En lättlagad och snabblagad fredagsrätt.

Läs mer