Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Grundrecept: Helstekt fläskfilé

Publicerad 2013-02-11

På varje gris finns det två filéer, inte mer. Så se till att det är äkta filé du köper, inte det som ibland kallas ytterfilé. Fläskfilé är en mycket mör och fin detalj med mild och fin smak. Den ska tillagas varsamt för att inte bli torr.

Läs mer

Hallondessert med kesella

Publicerad 2013-02-10

En superenkel dessert, bara att lägga upp och njuta! Det är dotter Annso som står för receptet.

Läs mer

Slalom-soppa, gulaschsoppa

Publicerad 1970-01-01

Den här soppan är ett måste på skidsemestern. När våra barn var små kallade de Österrikisk gulschsoppa för slalomsoppa, så så fick det här receptet heta.

Läs mer

Matig tonfisksallad

Publicerad 1970-01-01

Jättegod matig lunchsallad. Passar perfekt när du har kall, kokt potatis på lut. Receptet går utmärkt att dubblera.

Läs mer

Laxpasta med rom och sockerärter

Publicerad 1970-01-01

Riktig vardagslyx! Spaghettini är extra tunn pasta av durumvete. Den behöver bara kokas i 5 minuter.

Läs mer