Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Sillagurka

Publicerad 2012-12-20

Alla som inte äter fisk får här en rätt som motsvarar den inlagda sillen på smörgåsbordet.

Läs mer

Julens rödkål

Publicerad 1970-01-01

Julens rödkål har julig smak av äpple, kryddnejlika och honung. Den passar fint ihop med all julmat vi får från grisen, som skinka, revbensspjäll, fläskstek och inte minst julkorv.

Läs mer

GI vänlig fyllning till kalkon

Publicerad 2012-12-19

Den traditionella fyllningen till kalkon med selleri, timjan och lagerblad innehåller vitt bröd, som inte är så GI-vänligt. Här är brödet utbytt mot kokt qìnua.

Läs mer

Kryddsmör med vitlök och persilja

Publicerad 2012-12-17

Jättegott kryddsmör som passar extra bra till nötkött.

Läs mer

Grundrecept: Stekt lövbiff

Publicerad 1970-01-01

Det här är verkligen snabbmat. Gör klart alla tillbehör först och stek lövbiffen sist av allt, det går på några minuter.

Läs mer