Nasi goreng

Publicerad 2012-11-06

Nasi goreng betyder stekt ris. Det är det indonesiska kökets svar på pytt i panna, man tager alltså vad man haver. Se det här receptet som en skiss, och byt ut eller lägg till. Har du rester av kyckling är det här ett perfekt sätt att ta tillvara köttet.

Läs mer

Kycklingcurry

Publicerad 1970-01-01

Om du har kokat två kycklingar och tagit tillvara bröstfiléerna är det här att bra sätt att laga en doftande curry. Eller om du helt enkelt har plockat kycklingkött eller kött från färdiggrillad kyckling på lut. En både snabblagad och lättlagad rätt.

Läs mer

Kycklingaladåb

Publicerad 1970-01-01

Förr var aladåb ett sätt att ta tillvara små köttbitar, oftast av gris, och buljong som geléade sig. Den här aladåben, av kyckling, hittade jag på till ett julbord som jag gjorde med Svenskt Sigill-certifierade råvaror.

Läs mer

Gräddsky

Publicerad 2012-11-05

Såsen för dig som vill ha en riktig GI-sås. Använd steksky som bildats i formen när du stekt kött i ugnen, eller utspädd köttfond på flaska. Följ doseringen som är angiven på flaskan.

Läs mer

Stekta grönsaker

Publicerad 1970-01-01

Om du vill slopa potatis, pasta och ris som tillbehör är stekta grönsaker att bra alternativ.

Läs mer