Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Sojamajonnäs

Publicerad 2024-06-27

Nej, majonnäs till sushi är inte riktig japansk matlagning, säger min gamla arbetskamrat Keiko, som kommer från Japan.

Läs mer

Baguettemackor med skinka och ost

Publicerad 2024-06-21

Det knepiga med stora baguettemackor är att äta dem. Man ska ta stora bett och helst få med så mycket som möjligt av både bröd och pålägg i varje tugga.

Läs mer

Potatissallad med kålrabbi

Publicerad 2024-06-19

Den här potatissalladen fick vi hemma hos Helena, ni vet, hon som lagar så god mat. Den har asiatiska smaker och passar fint på buffé eller till marinerad svensk uppfödd regnbåge med asiatisk marinad. Receptet på fisken får du länk till i receptet.

Läs mer

Regnbåge med asiatisk marinad

Publicerad 1970-01-01

Den här superläckra fisken fick vi av Helena, ni vet, hon som lagar så god mat. Den har asiatiska smaker och passar fint både som huvudrätt eller på buffé. Gott till är potatissallad med kålrabbi, som du får en länk till i receptet.

Läs mer

Bladpersiljesallad med kornris

Publicerad 2024-06-18

Kornris är en relativt ny produkt (2023) som verkligen är toppengod. Kornris består av hel kärna av svenskodlat korn, och är alltså en fullkornsprodukt.

Läs mer