Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Crostini med löjrom

Publicerad 2023-12-28

Det här är ett enkelt och lättlagat tilltugg till drink. Ännu enklare blir det ifall du köper färdiga crostini på påse. Det blir dock väldigt gott med nyrostad baguette, så ta dig gärna den tiden det tar att rosta brödet.

Läs mer

Drink: Bubbel

Publicerad 1970-01-01

Det finns en drink som du alltid kan bjuda på före maten och som alltid är rätt. Bubbel, rätt och slätt! Är middagen franskinspirerad, välj äkta champagne för den elegantaste middagen och crèmant i andra fall.

Läs mer

Toast med pilgrimsmussla

Publicerad 2023-12-27

Små, läckra toast att servera som förrätt eller drinktilltugg. De kan också användas på en assiett med tre olika sorters små toast eller kanapé.

Läs mer

Sikromstoast

Publicerad 1970-01-01

En värdig inledning på vilken festmiddag som helst är en toast med sikrom. Sikrom har lika små, fina korn som löjrom, men kostar betydligt mindre. Smaken är toppen, så det här är verkligen ett värdigt alternativ till den dyrare kusinen.

Läs mer

Kanapé med svärmorsröra

Publicerad 2023-12-26

Svärmorsröra var en av restaurang Havs paradrätter. Hav låg i Hötorgshallen och var ett av mina vattenhål när det begav sig. Nu är jag så glad att jag har receptet på deras underbara svärmorsröra och kan lägga den på kanapéer eller toast.

Läs mer