Löjromskanapé

Publicerad 2023-12-26

Kanapé är till skillnad mot toast gjord på mjukt bröd. Det finns stora och små kanapéer. De små passar bäst som drinktilltugg medan större varianter passar fint att servera som förrätt på assiett. Som till exempel den här med lyxig löjrom.

Läs mer

Mamma Gerds laxkanapé

Publicerad 1970-01-01

Mamma Gerd var på 1970-talet en supermodern matlagare. Här var det färdigköpt som gällde. Och snabbt skulle det gå.

Läs mer

Popcorn

Publicerad 2023-12-25

Popcorn – det ultimata tilltugget till drinkar, på barnkalas, på Etiopisk middag (där serverar man popcorn till en kopp kaffe). Eller för att du bara är sugen. För ett perfekt resultat behöver du en gryta som du bara använder för att poppa popcorn i.

Läs mer

Ceviche på pilgrimsmusslor

Publicerad 1970-01-01

En av mina absoluta favoriter när det kommer till ceviche är den på pilgrimsmusslor. Det här är riktig lyx! Välj pilgrimsmusslor som är hand plockade, de får gröntljus av WWF:s fiskguide. Cancha maiz, torkade majskorn, hittar du i specialbutik eller på nätet.

Läs mer

Kycklingwallenbergare 50/50 med kornrisotto

Publicerad 1970-01-01

Det här är varmrätten till en festmiddag är inspirerad av Jessie Sommarströms varmrätt på Nobelbanketten 2024. Jag har valt att göra kycklingfärs 50/50 som en Wallenbergare, panerad i panko. Den serverar jag med svenskt kornris i en risotto med Västerbottensost.

Läs mer