Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Våfflor för två med fullkorn

Publicerad 2026-07-02

I Silverköket gräddar vi våfflor med fullkornsmjöl. Jättegoda med färska bär! De här våfflorna passar även fint att servera kalla med salt topping. Fullkornsmjölet ger våfflorna fin färg och struktur, och mättar bra.

Läs mer

Vitlöksbröd i pizzaugn

Publicerad 2026-06-30

När du ändå har pizzaugnen igång kan du enkelt grädda ett fint vitlöksbröd att mumsa på medan du gräddar pizzor på löpande band.

Läs mer

Bruschetta i pizzaugn

Publicerad 1970-01-01

Det här var ett för mig nytt sätt att göra bruschetta. Vi utgår från ett vitlöksbröd bakat i pizzaugn och toppar med en tomatsallad på solmogna svenska körsbärstomater. Något gott att tugga på medan vi samlas i uteköket.

Läs mer

Napoletansk pizza i pizzaugn

Publicerad 1970-01-01

Läs mer

Grundrecept: Fjällrödingfilé i ugn

Publicerad 2026-06-29

Världens enklaste sätt att anrätta den här välsmakande fisken. Kryddningen är den samma som när du gravar fisk, men den blir inte gravad utan får bara smaken från kryddblandningen.

Läs mer