Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Rabarbersirap

Publicerad 2023-04-03

Rabarbersirap kan du använda somen välsmakande sockerlag i försommarens drinkar eller till dessertsås eller dessertsoppa.

Läs mer

Dillpippi till många

Publicerad 2023-03-31

Lite som dillkött, fast med kyckling. En snabblagad rätt med få ingredienser, men ack, så god! Färgstarka grönsaker är gott att servera till. Dillpippin är lite blek i färgen, så här krävs tillbehör med mycket färg.

Läs mer

Len jordärskockssoppa med rostad lufttorkad skinka

Publicerad 2023-03-28

Den här lena soppan med sina utsökta milda smaker är en perfekt start på en god middag. Smaken på soppan förändras efter säsong, eftersom skockorna är milda på våren och får en mer utpräglad smak på hösten.

Läs mer

Lerpottasill för en

Publicerad 2023-03-24

Lerpottasill är en alldeles förträfflig rätt att laga för en person. Ingredienserna är enkla, arbetet minimalt och resultatet väldigt mumsigt. Perfekt att laga när du har kokt potatis och kokt ägg på lut.

Läs mer

Kall apelsin- och senapssås

Publicerad 2023-03-17

Den här såsen har mycket smak och du kan själv anpassa hur het sås du vill ha genom att balansera senapssorterna. Den passar utmärkt till rökt, gravad eller snabbgravad halstrad fisk, som lax eller regnbåge. Du får recept för 5 och 25 personer.

Läs mer