Grundrecept: Pizza
Publicerad 2023-01-01
Att göra egen pizza hemma är faktiskt inte svårt. Men det kräver bra råvaror och lite omsorg. Du kan köpa färdig pizzadeg på pizzerian runt hörnet eller på en exklusiv livsmedelsaffär, men helst ska du inte köpa industritillverkad deg.
Läs merHelstekt lammentrecote
Publicerad 2022-12-31
Entrecôten på lammet skärs ut från motsvarande del som på nötdjur. Skivorna är dock MYCKET mindre än entrecote från nöt, se jämför-bilden nedaför i receptet! Lammentrecôte är en delikatess. Köttet har mycket insprängt fett och är därför mört och smakrikt.
Läs merDrink: Old Cuban
Publicerad 2022-12-28
Den här drinken provade jag för första gången i Köpenhamn när jag och maken var där för att fira bröllopsdag. En riktigt fräsch och trevlig romdrink toppad med champagne.
Läs merToast med UDs räkröra
Publicerad 2022-12-23
Här i Kungliga huvudstaden betyder UD numera mest Urban Deli, inte utrikesdepartementet. På Urban Deli gör man en egen variant på skagenröra, en räkröra som smaksätts med finrivet citronskal och pepparrot.
Läs merRis a la Malta, bufféportioner
Publicerad 2022-12-17
Ris a la Malta är en klassisk juldessert, och självklart ska den finnas med på julbordet på Kungl Skogs- och Lantbruksakademien, KSLA. För att underlätta, koka gröten i ugn dagen före och kyl. Sedan är det enkelt att röra ihop den här populära desserten.
Läs mer