Rhode Island-dressing, originalrecept

Orignalreceptet till Rhode Island-dressingen uppfanns av hovtraktör Tore Wretman. Varför just Rhode Island, kan man undra?
Rhode Island är USAs till ytan minsta delstat, belägen i New England i nordöstra delen av landet. I Rhode Island ligger staden Newport, känd för flera gigantiska sommarresindens som byggdes till förmögna finansfamiljer på 1800-talet och början av 1900-talet. Bland andra hade industrifamiljen Vanderbilt sommarhus här.
Så man kan tänka sig att vår hovtraktör ville förmedla något av det eleganta livets flärd i sitt recept.

 

Gör så här

  1. Vispa grädden.
  2. Blanda samman majonnäs, grädde, chilisås och konjak väl.
  3. Ställ kallt minst 1 timme.
  4. Servering: Servera till skaldjur, skaldjurssallader eller kycklingsallad.