Smulpaj med blåbär till många
På Tilias sommarläger 2015 hittade vi massor av blåbär i skogen, så det blev blåbärspaj till kvällsfikat! När du ska göra paj till många finns det två saker att tänka på. Gör smulpaj, det är det enklaste. Och gör flera pajer i formar för högst 10-12 personer.
Grundrecept, Våfflor
Så här gör du enkla frasvåfflor som är hur lätta som helst att grädda i våffeljärn.
Finska fastlagsbullar
I Sverige går det bra att kalla dem för semlor, men inte i Finland. Där är en semla det samma som en småfranska, vilket kan leda till viss språkförbistring. I Finland säger man helst fastlagsbulle om den här delikatessen.
Jordgubbar med citronlikör
Min kompis Helena, ni vet hon som lagar så god mat, är verkligen bra på att komponera läckra desserter. Som den här, med italiensk känsla med den krämiga färskosten mascarpone och den friska citronlikören Limoncello.
Chokladmousse med limefraiche och hallon
Den här läckra desserten bjuder sonen Micke sin syster Linnéa på när hon fyller år. När Micke är inblandad i dessertrecept brukar de ofta innehålla hallon. Så även detta.