Kryddblandning poudre de Colombo
Den här kryddblandningen blir allra godast om du använder med hela frön i stället för malda.
Koka torkade lupinbönor, sötlupin
Sötlupin kan du köpa torkade i form av hela lupinbönor eller som skalade. De skalade faller isär i två delar. Kokt sötlupin är toppen att ha på lut i kylen. Du kan använda den i soppor och grytor och i sallader.
Hummersmör
Det här är ett bra sätt att ta tillvara all smak som finns i hummerskal, som annars bara skulle kastats bort. Det är lite pyssel med att göra hummersmör, så börja gärna en dag, låt smöret stelna och fortsätt nästa dag.
Sushiris i kastrull
Här får du lära dig att laga ett perfekt sushiris. Sushiris ska serveras nykokt och avsvalnat. Det ska inte förvaras i kyl, då försvinner smaken. Riset får sin smak av suhsi su (sushivinäger) som ska stänkas över riset.
Rostad lufttorkad skinka
Det här är ett tillbehör som du kan använda på många olika sätt. Rostad lufttorkad skinka blir knaprig och god, och kan med fördel smulas över diverse rätter. Den är till exempel toppengod att strö över lutfisk eller jordärtskockssoppa.