Recept i kategorin Huvudrätter

Stekt fläsk med löksås, GI-versionen

GI-stylad husmanskost. Några små potatisar till höjer GI till röd. Servera mycket grönsaker till för att sänka GI för hela måltiden.

Sallad med gravlax

Det här är en både snabblagad och lättlagad lunchsallad. Den är väldigt lätt att fixa till, bara att lägga upp allt på en assiett.

Skaldjursrisotto

Skaldjursrisotto gör du inte på kycklingbuljong (som vanlig risotto) utan på buljong från skaldjur och musslor.

Pepparstek med grönpepparsås

Det finns många, många recept på pepparstek och det här är min favorit. Jag är förtjust i kombinationen smörstekt oxfilé och den pepparsås som innehåller konserverad grönpeppar.

Korv Stroganoff

Det här är ett recept baserat på tomatsåsen till äkta rysk Biff Stroganoff. För att hålla dig inom GI grön, välj falukorv med minst 70% kött och servera endast olika grönsaker till. Med ris till hamnar du på GI röd.