Roberts fisklåda till många
När du ska laga fisk till många och dessutom varmhålla den en stund, är det perfekt att lägga fisken i en fisklåda. Det är en bra sätt att hålla fisken saftig och god. Ursprungsreceptet kommer från min matglade franske vän Robèrt, som lagade den på vitt ris.
Stor höstgryta med nötkött, rotfrukter och korv
Det här är en mustig höstgryta med nötkött, rotfrukter och kryddig korv. Den är en populär middag som vi serverar i Oscars Källare, Kungl Skogs och Lantbruksakademien, KSLA. Välj de rotfrukter som är finast.
Räkmacka, till många
En riktigt härlig räkmacka är perfekt som lunch, varför inte på Räkmackans egen dag den 14:e oktober? Så här såg det ut när vi gjorde räkmackor på Kungl Skogs- och Lantbruksakademien, KSLA.
Sigilläppelkaka från Treklövern
Den här äppelkakan med krämig fyllning serverades i restaurang Treklövern på Sigilldagen 2011. Då serverades vaniljglass från Alvestaglass till. Det fungerar fint att servera vispad grädde eller vaniljsås till, eller att bara njuta den som den är.
Potatislåda 50/50, till många
Det här är faktiskt den allra godaste potatislådan, och inte gör det något att den är näringsriktig och resursklok. 50/50* är ett koncept som lanserades av Jessie Sommarström, årets kock 2022.