Portionslax med ädelostsås
En god ädelostsås, en stekt laxbit och goda grönsaker. Mer behövs inte för en perfekt lunch, eller en enkel kvällsmåltid.
Caesarsallad med laxfilé
En kanske inte så vanlig variant av caesarsallad, men väldigt god. I det här receptet har jag hoppat över brödkrutonger, som annars brukar ingå i Caesarsallad. Bra och enkel sommarmat. Vill du inte göra egen dressing, köp färdig.
Försommarens fläskfilépanna
När vi bodde i radhuset på Starrgränd i Sollentuna (1980-tal) satte vi alltid sockerärter i vår lilla täppa. Våra barn, som var små då, tyckte om att gå och plocka ärterna och äta dem direkt.
Surkålspanna med fläsk och korv
Så nära choucroute garni som du kan komma. Välj surkål som är neutral i smaken till den här rätten. Välj en god, kryddig korv. Jag brukar göra den här surkålspannan när jag har rester av korv. Fläsket kan vara bacon eller sidfläsk.
Fläskkotlett i senapsgräddsås
Fläskkotletter är verkligen snabbmat. Med hjälp av ”en trea” grädde lagar du en riktig festrätt på drygt en kvart. Receptet kommer från Allt om Mat och jag har lagat den här rätten sedan 1970-talet, då min kusin Gunnel Mohme bjöd mig på den första gången.