Äntligen grillhelg
Publicerad 2014-05-15
Det ska bli fint väder i helgen. Som gjort för att grilla, tänker jag. Så här bjuder jag på recept med svensk gris och läckra tillbehör. Fläskkarré, flintastek, fläskfilé och spareribs.
Läs mer
Möte med surdegsbagaren
Publicerad 2014-05-14
På matmässan Gastro Nord/Vinordic 2014 fanns surdegsbagaren Sebastien Boudet på plats och visade hur man bakar sitt eget surdegsbröd.
Läs mer
Varm senapssås till korv
Publicerad 2014-05-12
Till helgen köpte jag en helgskinka. Den hade ett nästan löjligt lågt pris. Antar att butiken hade köpt på sig allt för många till påsk, och nu behövde man bli av med dem innan de blev för gamla. Hur som helst, skinkan var fantastiskt fin.
Läs mer
Schlagerlördag med chokladfondue
Publicerad 2014-05-08
NUUUU är det dax! På lördag är det den stora schlager-finalen och alla entusiaster bänkar sig framför TV:n i god tid.
Läs mer
Bocuse d’Or 2014 på Gastro Nord
Publicerad 2014-05-06
“Aha, den där kocktävlingen som ingen kan uttala namnet på och ingen begriper reglerna för” sa en god vän, när jag började prata om Bocuse d’Or. Tävlingen Bocuse d’Or hålls vart annat år i Lyon.
Läs mer