Dags för lingon
Nu är det dags att ge sig ut i skogen och plocka lingon, om man nu är en skogsmulle. Eller du kanske köper dina lingon på torget?
Jag gick förbi min grönsakshandlare igår och han skyltade med nyplockade lingon. Det inspirerade mig till att laga godsaker av lingon, som är ett fantastiskt bär.
Lingon innehåller naturligt “konserveringsmedel”, vitaminer och mineraler. Jag kan utan att överdriva påstå att lingonen räddade våra förfäder från vitaminbrist under långa vintrar, innan det fanns import av frukt och grönsaker.
Nu köper vi några liter lingon och lyxar till det med rårörd sylt, en paj och så fryser vi kanske in några burkar för kommande behov. Och varför inte prova Vattenlingon? Gör dem nu, så är de klara till jul!