Syltade tomater
Det här påminner mig om min mormor Ester Matilda. Hon tog vara på precis allt, till och med de små gröna tomaterna som gallrades bort från tomatplantorna för att de tomater som lämnades kvar skulle växa sig fina.
Grundrecept: Tomatsallad, klassisk
Sommarens absolut godaste och enklaste sallad. Du gör den av solmogna svenska tomater och krispig sommarlök. När jag jobbade som kokerska på Ågården i Trosa gjorde jag den här salladen till varje middag.
Tesandwich med gurka
Cucumber sandwich heter den här mackan i original.
Kryddig grönsakssås
Den här såsen passar utmärkt till alla former av pasta och smakar även gott till ris. Servera med riven parmesanost.
Blomkålssoppa med Västerbottensost
När blomkålen är som bäst smakar den här goda soppan fantastiskt. Blomkålens milda smak och lite bett från Västerbottensosten är en jättegod kombination.