Kyckling på vietnamesiskt vis
Publicerad 2022-11-04
Så här tillagar du kyckling (bröstfilé eller lårfilé) med vietnamesisk kryddning. Mängden är beräknad för 2 stora kycklingfiléer, lagom till fyllning i vietnamesiska vårrullar eller banh mi för 4 personer.
Läs merTangy, vietnamesiska pickles
Publicerad 1970-01-01
Tangy är en inläggning med morot och rättika, och den passar fint till en mängd vietnamesiska rätter. I banh mi, vietnamesisk-fransk fylld baguette, är tangy ett måste. Helst ska du göra salladen dagen innan den ska ätas, men tre timmar före servering funkar också.
Läs merTandoori kryddblandning
Publicerad 1970-01-01
Den här kryddblandningen använder du för att sätta smak på tandoorikyckling. Färgen på kycklingen är faktiskt bara fusk, den åstadkommer du med hushållsfärg. Tandoorikryddan är också god att krydda lax med.
Läs merGuld på rågbröd, vinnaren i Mack-SM 2022
Publicerad 2022-11-01
’Guld på rågbröd är skogen och havets guld i förening på en nyttig ärtgrön bädd. En matig smörgås med svenska smaker som med fördel intas med kniv och gaffel.’ Så säger vinnaren av Mack-SM, Lina Lundqvist från Rodga Spis i Norrköping om sin vinnarmacka.
Läs merKladdkaka, världens enklaste
Publicerad 2022-10-24
‘Det här är världens bästa och godaste kladdkaka’ sa Malin, som lärde mig att baka den. Kakan ska stelna i kylen 1 timme, så ta med det i planeringen.
Läs mer