Tre köttgrytor av en
Publicerad 2021-10-11
När det är extrapris på grytbitar av nötkött kan det vara kul att ta en hel dag och laga en grundgryta som sedan smaksätts på tre olika sätt. Dela upp i fryslådor och ha på lut för kommande middagar.
Läs merMorotskaka i GN-bleck
Publicerad 2021-10-10
Den här kakan ger 60 bitar (varav 4 hörnbitar) i ett GN 1. Den lilla mängden smet passar lagom för ett ½-bleck, och ger 24 kakor, varav 4 hörnbitar.
Läs merPytt på älgstek, silverlök och råstekt potatis
Publicerad 2021-10-08
När det färska älgköttet kommer till våra butiker brukar det sammanfalla med att silverlöken är som bäst och vinterpotatisen gör sitt intåg efter sommaren.
Läs merKnaperstekt ostronskivling
Publicerad 2021-10-03
Ostronskivling är en härlig matsvamp som vi brukar hitta i grönsaksdisken i de flesta större matbutiker. Svampen odlas oftast på halm, så den är ren och fin när vi köper den. Ostronskivling har fin, nötig smak och ska tillagas omsorgsfullt och väl.
Läs merGino, ugnsgratinerad frukt med vit choklad
Publicerad 2021-10-02
I en äkta gino ska det vara just kombinationen kiwi, banan och jordgubbar. På restaurang P.A & Co prövade man sig fram, och den här kombon blev den bästa. Använd ingen dyr vit choklad i den här desserten. Det ska vara vit block, som stelnar och blir frasig i ugnen.
Läs mer