Norrländsk parisare
Publicerad 2020-10-16
En norrländsk parisare görs på falukorv eller ännu hellre den speciella korv som kallas just parisare. I en originalparisare ska det inte vara sallat, men det vill jag gärna ha i min.
Läs merToast Skagen, lunchvarianten
Publicerad 2020-10-14
Toast Skagen är egentligen en förrätt, men nog kan det vara gott att servera den som lunch eller kvällsmacka.
Läs merSmält Mont d’Or Vacherin med charkbricka
Publicerad 1970-01-01
Gillar du fondue eller raclette? Då ska du smaka på smält Vacherin Mont d’Or! Fredagsmys de luxe! Det är en ost som bara får tillverkas mellan 15 augusti och 15 mars.
Läs merKryddig linssoppa till måltidens dag 2020
Publicerad 2020-10-10
Måltidens dag instiftades av Måltidsakademien och infaller alltid tredje torsdagen i oktober. Enligt tradition serverar vi en soppa den dagen. Koriander, gurkmeja, spiskummin och ingefära sätter smak på den här linssoppan, som vi serverade 2020.
Läs merPotatispuré
Publicerad 2020-10-08
Klassisk potatispuré smakar gott till bland annat stekta strömmingsfiléer.
Läs mer