Cocktailribs på lamm, till många

Publicerad 2020-10-04

Ribs från lamm är så små att det oftast inte går att servera dem som annat än plockmat. De är väldigt goda, så det är väl värt besväret att tillaga dem. Vi brukar kalla dem cocktail-ribs när vi serverar dem på mingel på Kungl Skogs- och Lantbruksakademien.

Läs mer

Rökt lammfiol

Publicerad 2020-10-02

En rökt lammfiol är en riktig investering. Den är perfekt att servera på buffé. Stora skivor kan serveras som elegant huvudrätt, till exempel tillsammans med potatisgratäng. De små skivorna kan serveras som restmåltid.

Läs mer

Gräddsås till många

Publicerad 1970-01-01

Gräddsås. Ett recept för 5 och 25 personer.

Läs mer

Julkanapéer

Publicerad 2020-09-17

Till skillnad från toast gör man kanapé på mjukt bröd. De här läckra små kanapéerna med jultema fick jag smaka på Urban Deli julen 2018.  Du får också ett tips på ett alternativ till glögg. Perfekt på glöggminglet, om du inte bara vill ha sötsaker att bjuda på.

Läs mer

Lunchlåda: Öresundslåda

Publicerad 2020-08-29

Rödspätta, pommes duchesse och skaldjurssås innehåller den här lyxiga lunchlådan.

Läs mer