Drink: Aperol spritz

Publicerad 2014-06-14

Aperol spritz var 2013 års stora hit och snackis i Sverige när det kommer till drinkar. Bilden är från Visby 2013. Originalreceptet heter Spritz Veneziano och är en italiensk vindrink. Det sägs att den är Italiens mest serverade drink.

Läs mer

Grundrecept: Pochera ägg

Publicerad 1970-01-01

Ett elegant och trevligt sätt att servera ägg är att pochera dem. Pocherade ägg är gott till frukost, till lunch eller brunch och i flera klassiska rätter och sallader. Det kan verka lite knepigt i början, men övning ger färdighet.

Läs mer

Ägg Benedictine

Publicerad 1970-01-01

Ägg Bénédictine heter den här rätten, men internet får spader av accenter, så jag stavar utan i rubriken. Det här är en klassisk lyxfrukost, och den återfinns också på brunchbufféer.

Läs mer

Ostkaka på keso

Publicerad 2014-06-12

En jättegod fuskvariant på ostkaka som är lätt att göra. Servera ostkakan som dessert eller mellanmål.

Läs mer

Baba ganough

Publicerad 1970-01-01

Baba gnough-världens godaste aubergineröra, som passar till all medelhavsmat och alla orientaliska rätter.

Läs mer