Svensk lufttorkad skinka med melon
Publicerad 2023-05-25
När Hushållningssällskapet (HS) firade 75 år på Kungl Skogs- och Lantbruksakademien, KSLA, i maj 2023, serverade vi svensk lufttorkad skinka som förrätt till jubileumslunchen. Skinkan kom från Fors Säteri och vi fick leverans till dörren av självaste Lars Hultström.
Läs merBenfri kotlettrad på Karins vis, till många
Publicerad 2023-05-11
Mat under osttäcke ser likadan ut vad som än döljer sig under den smälta osten. Och det är just det som döljer sig under som är det speciella med den här rätten.
Läs merKoka kvarngryn till många
Publicerad 2023-04-27
Svenska kvarngryn består av 39 % havre, 39 % vete och 22 % råg. Grynen är preparerade med ånga och valsade. En 400 g förpackning innehåller 5 dl kvarngryn och räcker till ca 8 personer.
Läs merChilekånkarne
Publicerad 1970-01-01
Chili con carne, eller chilekånkarne som vi säger på svenska, är numer nästan att räkna som svensk husmanskost. Ni vet, man fräser på lite köttfärs och häller ner vita bönor i tomatsås från en burk.
Läs merCaesardressing till många
Publicerad 2023-04-21
Caesardressing används främst i caesarsallad, men passar som kraftig dressing till olika andra sallader och grönsakstillbehör.
Läs mer