Gravad lax är toppengott. Både som den är, i tunna skivor, och skuren i portionsbit och serverad varm. Den är perfekt att steka i smör för en snabblagad måltid. Köp färdig sås och potatissallad till, eller koka potatis och rör ihop en tartarsås och en sallad. Länkar till de recepten nedan.
Gör så här
- Förbered de tillbehör du tänkt servera till laxen.
- Hetta upp smöret i stekpannan. När smöret tystnar är det dags att lägga ner laxbitarna med skinnsidan ner.
- Sänk värmen till låg och stek fisken tills skinnet börjar lossna.
- Vänd då och stek klart på andra sidan. Fisken behöver inte vara helt genomstekt, eftersom den redan är gravad.
- Servera nystekt.
Serveringstips
Gott att servera till
»Dillkokt färskpotatis
»Tartarsås
»Sallad med fänkålsdill och rödlök