Inkokt lax, klassisk i bit
Kall inkokt lax känns som en härligt lyxig bjudrätt. Gör laxen klar dagen före servering, så går det snabbt att få maten på bordet när det är dags för servering.
Kryddostpaj till kräftorna
Ett festligt och gott alternativ till den sedvanliga pajen med Västerbottensost, som är så vanlig på kräfkalas. Paj med västerbottensost i alla ära, men en östgöte som jag vill nog gärna ha en paj med kryddost från Boxholm till kräftorna på kräftkalaset.
Minihamburgare med stekt vaktelägg
Små minihamburgare är trevliga att servera istället för en stor. Till de små hamburgarna ser det fint ut att servera små, fina vaktelägg till. Och inte nog med det, vaktelägg är perfekt mat för små barn och äldre, som annars kanske inte kan äta ett helt ägg.
Ostbricka, blandade ostar
Ostbricka är ett trevligt inslag på vilken buffé som helst. Gör en ostbricka med ostar från ett land eller en region. Eller blanda friskt dina favoriter från olika håll.
Tabbouleh, bladpersiljesallad med bulgur
På många libanesiska restauranger i Sverige serveras en meze-rätt som kallas tabbouleh, och innehåller ganska mycket bulgur.