Blogg

Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Mysmat

Publicerad 2016-08-15

Här i stockholmstrakten har vi haft det mulet, kallt och blåsigt, fast det bara är augusti. Burr! Jag sitter och jobbar med ett stort skrivprojekt nu, och då blir det gärna tid för matlagning samtidigt. En rätt som är bra är Cottage pie, eller engelsk köttfärslåda.

Läs mer

Blomkål med potatis

Publicerad 2016-08-07

Det här är Blomkål med potatis, eller Phool gobi aur aloo ka bhaji. Rätten är en av mina favoriter, och jag beställer den gärna på indisk restaurang.

Läs mer

Färsk vitkål-mums!

Publicerad 2016-06-27

Finns det en godare sommarprimör än färsk vitkål? Den är så användbar, så god och så nyttig. Färsk vitkål går att äta som den är, rätt upp och ner. Den är också god finstrimlad i sallad. Och vill man laga varm mat av den smakar den mums i en mängd olika rätter.

Läs mer

Köttguiden 2016 lanserad

Publicerad 2016-06-09

Äter du kött från nöt, gris, lamm, kyckling eller vilt? Äter du ägg eller ost? Brukar du fundera över hur du ska välja produkter i livsmedelsbutiken för att påverkan på vår jord inte ska bli negativ?

Läs mer

Kalla maten vid dess rätta namn

Publicerad 2016-06-01

Fejk är det nya svarta- åtminstone om vi ska tro trendspaningen som Ingela Stensson från Uniteds Minds har gjort i Los Angeles. Och det ska vi nog. Ingela brukar kunna veta vad som går hem.

Läs mer