Inlägg i kategorin ugn

Baka en potatis

Jag har jobbat med ett stor projekt hela sommaren vilket har föranlett att maten jag har lagat har varit tvungen att sköta sig själv i ugnen eller på spisen. En god lunch (serverad med en god röra inuti) eller ett supersmaskigt tillbehör är bakad potatis.

Till inlägget

Fiskrätt i ugnen

Idag kom jag på en ny fiskrätt i ugn. När jag handlade hittade jag jättefin hällefilé. Och så hade det precis kommit färska krabbor till butiken. Då kom jag på, att man skulle kunna bre på krabbröra ovanpå fisken, och gratinera den i ugnen.

Till inlägget

Hel fisk i ugn

Idag sålde butiken där jag jobbar hel, färsk lax. Eller rättare sagt laks, för den kom från Norge. Och eftersom jag är matinspiratör i Sabisköket måste jag naturligtvis prova att tillaga laxen, så att jag kan inspirera kunderna med ett recept.

Till inlägget