Svenskt Sigill-märkt julmat
Det här är världens första klimatcertifierade julskinka. Den kommer från Nibble Gårdsgris, som har Svenskt Sigill-certifierad produktion och som var först i Sverige med att klimatcertifera produktion av griskött.
Till inlägget
Lägg äpple i maten
Nu är det tid för svenska äpplen! De börjar komma till butik också, så passa på och köp hem. Äpple är en vanlig ingrediens i desserter, men det passar faktiskt väldigt bra i mat också.
Till inlägget
Riven ost i mat
Kommer ni ihåg gruyère-osten och den läckra ädelosten från Jürss mejeri som jag köpte i Trosa? När vi festat på ostarna och lite andra delikatesser, blev det förstås lite ost över. Ädelosten fick hänga med i en ädelostsås, som serverades till grillad kotlett.
Till inlägget
Bjud på sommarsallad
Det finns gott om grönsaker just nu och många sorters svenska grönsaker. Så passa på att njuta svenska sallatsblad, svenska tomater och svensk gurka i din sommarsallad! Gör sallad på utvalda ingredienser eller på rester.
Till inlägget
Mitt bästa mat-tips
Ibland frågar människor jag möter om mitt bästa mat-tips. Det är svårt att komma på ett enda tips som är bättre än andra, men när jag får fundera en stund kommer jag på det.
Till inlägget