Det visste du inte
…om Ulrika Davidsson! I morse var jag i flashiga MOOD-gallerian i Stockholm, på tjusiga Boqueria och åt en hälsosam frukost designad Ulrika Davidsson. Jaha, tänker ni, den där människan som ändrar sig efter varenda ny diet bara för att sälja sina böcker.
Till inlägget
Soppa på en spik
Minns ni den rimmade tungan, som vi kokte till jul? I det trendiga och resurskloka nose to tail- tänkets anda tar vi nu tillvara den sista biten av tungan. Jag passade på att frysa in såväl en bit tunga som det mustiga saltspadet jag kokade den i.
Till inlägget
Dags för skrei
Skyltar din fiskdisk med skrei? Det borde den göra! Nu är skreien som bäst och vi kan passa på att njuta norsk torsk när den är som bäst. Förra året var jag med på skrei-premiären som gäst hos norska Sjömatsrådet.
Till inlägget
Laga husmanskost i vintermörkret
Många frågar mig om recept på gammaldags husmanskost. Från att ha varit den mat som alla åt hemma har husmanskosten blivit den mat som kockarna på krogen erbjuder oss. Vi andra har inte tid att stå i köket, säger vi.
Till inlägget
Vardag igen
Varje gång det blir vardag igen efter jul, nyår och Trettonhelg slår matångesten till. Nu blir det åter igen dags att laga vardagsmat. För att du ska få lite inspiration har jag satt ihop en veckomatsedel med sju rätter, en för varje dag i en vecka.
Till inlägget