Klimatcertifierad julskinka
Igår gav jag mig ut i vinterkylan (det var över tio minusgrader) och åkte till Långbro Värdshus. Där möttes jag av varm glögg och varma människor, bland andra Sven-Erik Johansson och Fredrik Eriksson.
Till inlägget
Vattenlingon till älggryta
Kommer ni ihåg vattenlingonen vi gjorde när lingonsäsongen var som bäst? Nu har jag tjuvöppnat en av burkarna och vi åt vattenlingon till helgens älggryta. Lingonen hade inte fått den rätta, syrliga smaken ännu, men de funkade fint ihop med älgköttets sötma.
Till inlägget
Stek en rostbiff
Det är ganska enkelt att steka en rostbiff i ugn. En bit på 1 ½ kg räcker till flera mål. Vi brukar först äta varm rostbiff med grönsaker och gräddsky. Sedan serveras kall rostbiff i tunna skivor, till exempel i en thaisallad eller till potatisgratäng.
Till inlägget
Säkra räkor
Äntligen stora råräkor som man kan köpa med gott samvete! Tack, ICA, för kungsräkan. Nu kan jag åter igen njuta av favoriten Gambas pil pil och inte ha dåligt samvete för att jag medverkar till att mangroveträsken blir förstörda.
Till inlägget
Salladsdag
Den svenska isbergsallaten finns fortfarande till bra pris ute i butik. Säsongen håller i sig en bit in i oktober, så passa på att göra all världens läckra sallader. Idag är det soligt och fint här i Solna, så till lunch passar det bra med sallad.
Till inlägget