Snabblagat och enkelt
När jag kommer hem efter att ha guidat turister i mat-stockholm brukar jag vilja ha något snabblagat till middag. Det ska vara riktig, hemlagad mat, men inte krånglig och helst jättesnabb. Det här receptet är sådant, och det passar perfekt till fredagsmys.
Till inlägget
Något litet men mättande
Ibland vill jag och maken bara ha något litet men mättande på kvällskvisten. En god röra av rökt skinka och purjo, kryddad med svartpeppar är en sån bra liten kvällsrätt. Den kan serveras på toast, i avokado eller som fyllning i bakad potatis.
Till inlägget
Supernabb ugnslax eller laks
En fin mittbit av lax och lite indonesisk soja blir en lättlagad, snabblagad och framför allt supergod rätt. Det här är en riktig familjefavorit! Receptet kan dubbleras och man kan faktiskt laga det av en hel laxsida, om man är många runt bordet.
Till inlägget
I kväll satsar jag på schnitzlar
Har ni provat tunna skivor av kycklingbröstfilé, så kallad minutfilé? Det är inte det billigaste man kan äta, men o, så bekvämt! Dessutom blir köttet jämnt genomstekt, vilket kan vara svårt att få till med hela kycklingfiléer.
Till inlägget
Gör parisare i kväll
Det här är en av mina favoriter. Jag gör gärna parisare när jag är sugen på varm mat, men bara ids göra en macka. Det är så gott med köttfärs, lök, gurka, kapris och rödbetor, och så ett ägg på toppen, med krämig gula.
Till inlägget