Kräftkalas 2012
Publicerad 2012-08-23
I år var jag visst lite sen med kräftkalastipsen, men man kan ju äta kräftor när som helst nu för tiden. Vi köpte färska, turkiska bergsjökräftor, vilket var en hit! Jättegoda med perfekt krondillsmak.
Läs mer
Köttbullens Dag 2012
Publicerad 1970-01-01
Idag är det Köttbullens Dag! Då slår jag på stort och trillar egna, hemgjorda köttbullar. Det är lite pyssel att trilla och steka, så det blir inte allt för ofta.
Läs merKräftsoppa
Publicerad 2012-08-19
Såhär i kräft-tider uppstår alltid diskussionen om man kan återanvända kräftskal till soppa. Jag tycker inte att man ska det. Skal som står framme i rumstemperatur kan utveckla bakterietillväxt, och det är så onödigt att bli sjuk av maten man äter.
Läs merGrillad bruschetta
Publicerad 2012-08-16
Det verkar som om sommaren i år kom nu, i augusti, och stannar i en vecka. Så passa på att njut av sommarkvällarna och grilla något gott! En läcker förrätt som passar just nu är grillad bruschetta.
Läs mer
Skaldjursfest
Publicerad 2012-08-13
Nu är det dags för kräftkalas, och snart börjar även de andra svenska skaldjuren att dyka upp i butiken. Skaldjur ska som bekant förtäras i månader som innehåller bokstaven “r”. Kräftor är undantaget. Och räkor, såklart.
Läs mer