Baka en potatis
Jag har jobbat med ett stor projekt hela sommaren vilket har föranlett att maten jag har lagat har varit tvungen att sköta sig själv i ugnen eller på spisen. En god lunch (serverad med en god röra inuti) eller ett supersmaskigt tillbehör är bakad potatis.
Till inlägget
Mysmat
Här i stockholmstrakten har vi haft det mulet, kallt och blåsigt, fast det bara är augusti. Burr! Jag sitter och jobbar med ett stort skrivprojekt nu, och då blir det gärna tid för matlagning samtidigt. En rätt som är bra är Cottage pie, eller engelsk köttfärslåda.
Till inlägget
Något av det godaste jag vet
Biff Stoganoff är något av det godaste jag vet. Nu har jag uppdaterat receptet i receparkivet! Knepet för att få till den där riktiga smaken är att bara bryna köttet hastigt, så att det behåller sin rosa färg i mitten. Bryn alltså i het panna och hastigt, lite i taget.
Till inlägget