Inlägg i kategorin hemlagat

Stek en rostbiff

Det är ganska enkelt att steka en rostbiff i ugn. En bit på 1 ½ kg räcker till flera mål. Vi brukar först äta varm rostbiff med grönsaker och gräddsky. Sedan serveras kall rostbiff i tunna skivor, till exempel i en thaisallad eller till potatisgratäng.

Till inlägget

Några värdefulla Rivstartstips

Som ni vet så chattar jag om matlagning med medlemmarna på viktminskningssajten GI Viktkoll varje tisdag. Det är nypremiär för mig, som var med och byggde upp sajten 2005. Vad som dock inte är nytt är frågorna från medlemmarna.

Till inlägget

Resursklokt tips till helgen

Stressad inför middagen i kväll? Lugn, bara lugn! Med ett par burkar kräftsjärtar eller räkor i lag har du middagen på bordet samtidigt som riset kokat klart! Du får dessutom tips på hur du tar tillvara en eventuell rest av skaldjurspannan.

Till inlägget

Svenska äpplen

Visst är de fina? Svenska äpplen, Discovery heter sorten. De är som godast just nu, i september. När jag hittar så här fina äpplen slår jag på stort och bakar en äppelkaka. Inget för GI-vänner, men receptet är lite bättre än “vanliga” recept.

Till inlägget

Dags för lingon

Nu är det dags att ge sig ut i skogen och plocka lingon, om man nu är en skogsmulle. Eller du kanske köper dina lingon på torget? Jag gick förbi min grönsakshandlare igår och han skyltade med nyplockade lingon.

Till inlägget