Säkra räkor
Äntligen stora råräkor som man kan köpa med gott samvete! Tack, ICA, för kungsräkan. Nu kan jag åter igen njuta av favoriten Gambas pil pil och inte ha dåligt samvete för att jag medverkar till att mangroveträsken blir förstörda.
Till inlägget
Salladsdag
Den svenska isbergsallaten finns fortfarande till bra pris ute i butik. Säsongen håller i sig en bit in i oktober, så passa på att göra all världens läckra sallader. Idag är det soligt och fint här i Solna, så till lunch passar det bra med sallad.
Till inlägget
Resursklokt tips till helgen
Stressad inför middagen i kväll? Lugn, bara lugn! Med ett par burkar kräftsjärtar eller räkor i lag har du middagen på bordet samtidigt som riset kokat klart! Du får dessutom tips på hur du tar tillvara en eventuell rest av skaldjurspannan.
Till inlägget
Blomkål x 2
Nu är blomkålen så underbart fin. Svensk blomkål kommer att finnas ända in i oktober, om vi har tur, så än är det inte slut på säsongen. Jag kokar blomkål och serverar med smör ena dagen. Om det blir över gratinerar jag blomkålen dag 2.
Till inlägget
Svenska äpplen
Visst är de fina? Svenska äpplen, Discovery heter sorten. De är som godast just nu, i september. När jag hittar så här fina äpplen slår jag på stort och bakar en äppelkaka. Inget för GI-vänner, men receptet är lite bättre än “vanliga” recept.
Till inlägget