Senaste recepten
Pastitio med fullkornspasta
Egentligen ska det vara bechamelsås i den här rätten, men den ersätter jag med min favoritostsås, hopkokt creme fraiche och grädde med smält ost. Originalreceptet innehåller den grekiska osten kefalotiri (samma som man använder till saganaki) och grekiska makaroner.
Till receptet
Caesarsallad med grillad kyckling
Klassisk Caesarsallad består av romansallatsblad som vänds ner i caesardressing och serveras med flagad parmesan och smörstekta brödkrutonger. Ofta toppas den med kyckling, så många tror att det ingår i originalreceptet.
Till receptet
Grönsallad på färdig salladsblandning
Finns det en bättre kompis i köket än färdig salladsblandning? Sköljd och klar, bara att skaka ut i salladsskålen. Och blanda med till exempel körsbärstomater och färska örter.
Till receptet
Älgskavspanna
Djupfryst älgskav är toppen att ha på lut i frysen. Den behöver inte ens tinas före tillagning. Gula kantareller eller annan svamp är goda att lägga i. Receptet går alldeles utmärkt att dubblera till fyra personer.
Till receptet
Potatissallad: Tempos
Den enklaste och godaste potatissalladen lärde jag mig att göra av Fia när jag jobbade extra i delikatessdisken på Tempo i Finspång under min gymnasietid. Ja, det receptet som Fia lärde mig gjordes på Tärnad Vätternpotatis på burk och fyllde en plastback.
Till receptet
