Receptarkiv

Senaste recepten

Koka färska ärter

De färska ärter vi köper på torget under sommarsäsongen (juli till september) är oftast av sorterna märgärter eller spritärter. Om du räknar med att få ut ungefär 250 g ärter, köp det dubbla eftersom baljorna går bort.

Till receptet

Korv Stroganoff

Det här är ett recept baserat på tomatsåsen till äkta rysk Biff Stroganoff. För att hålla dig inom GI grön, välj falukorv med minst 70% kött och servera endast olika grönsaker till. Med ris till hamnar du på GI röd.

Till receptet

Prinsessan Estelles bakelse

Självklart ska prinsessan Estelle, hertiginna av Östergötland, ha en egen bakelse! Precis som  Napoleon, Gustav Adolf och och en hel hoper andra gubbar.

Till receptet

Koka quinoa

Det lilla fröet quinoa (eller quinua eller kinwa) passar utmärkt som tillbehör istället för ris eller pasta. Quinoa finns i flera olika färger (vit, röd och svart) och får en söt liten svans (grodden) när den kokas.

Till receptet

Rhode Island-dressing a la Chädström

Rhode Island-sås finns i flera varianter. Den här varianten på Rhode Island-dressing var den som kallskänkan Karin Chädström serverade till skaldjur och skaldjurscoctails, bland annat på restaurang Riche i Stockholm.

Till receptet

Recepten från mitt Instagram

Mustig älggryta, till många
Nikkaluoktasoppa, till många
Pytt i panna på oxstek och råstekt potatis
Tore Wretmans Nobisbröd