Senaste recepten
Janssons frestelse
‘En jansson’ är ett måste på varje smörgåsbord. Den är också en perfekt vickningsrätt att ha på lut, inte minst för att den går bra att djupfrysa. Klassiska tillbehör är knäckebröd, öl och snaps. Janssons frestelse ska lagas på vinterpotatis.
Till receptet
Grönsakssås
Världens bästa och godaste GI-sås! Den blir tjock av mixade grönsaker och behöver inte redas. God till alla sorters kött och kyckling.
Till receptet
Köttbullar och rödbetssallad på rågkaka
En av de klassiska svenska mackorna är den här med rödbetssallad och köttbullar på rågsiktskaka. Jag vet inte hur många sådana här mackor jag bredde i kallskänken under under min tid på personalrestaurang.
Till receptet
Dopp i grytan
Självaste julafton, den 24 december, brukar ibland kallas doppare-dagen. Det är den dagen då vi får doppa bröd i den härligaste buljong efter att julskinkan (eller annan god julmat) är klar.
Till receptet
Ostsås
Det här är GI-varianten av den klassiska franska ostsåsen. Jag tycker mycket om den här varianten, bättre än om den klassiska redda Mornay-såsen. Jättegod som gratängsås till fisk, bl a.
Till receptet
