Senaste recepten
Plankstek
En klassisk plankstek består av biff, baconlindade haricots verts, grillad tomat och pommes duchesse, alltså potatismos med äggula för gratinering. Alltihop grillas i ugn på en het ekplanka. Precis före servering skedar du på Bearnaisesås, färdigköpt eller hemlagad.
Till receptet
Aioli, klassisk fransk
Det här är det klassiska tillbehöret till fisk och skaldjur av alla sorter. Gör egen efter receptet, eller gör fuskvarianten av färdig majonnäs.
Till receptet
Tomatsås på färska tomater
Det är underbart gott att laga tomatsås på färska tomater. Passar som tillbehörssås, som grund för pasta Bolognese eller i moussaka.
Till receptet
Piperadeomelett med rökt bog och ost
Piperade är egentligen en baskisk grönsaksblandning som innehåller tomat, grön spansk peppar (eller jalapeño) och lök. Här får grönsakerna åka ner i en omelett tillsammans med rökt bog och ost. Det här är ett av de recept jag har lagat sedan jag fick eget kök.
Till receptet
Grönsaksgryta med falukorv
Det här receptet lärde jag mig laga i hemkunskapen i skolan, och jag lagar den än, då och då. En praktisk och snabblagad allt i ett-gryta. Den blev med tiden barnens och dagbarnens favorit. Nu är den barnbarnens! Och alla andras. Duka gärna med kniv, gaffel och sked.
Till receptet
