Senaste recepten
Vinägrett
Vinägrett är en klassiker i det franska köket. Det är praktiskt att ha färdigblandad vinägrett i kylen, bara att hälla över vardagens sallader. Här kan verkligen smak och fantasi få råda, till exempel genom att man använder olika sorters olja och vinäger.
Till receptet
Örtmajonnäs
Använd vilka färska örter du vill. För en mild sås passar persilja, gräslök och dill. För en mer smakrik sås använd timjan, salvia eller färsk oregano.
Till receptet
Inkokt lax i kuber
Här är det tillbehören som sätter ribban för GI. Inkokt lax är GI Grön, liksom dillmajonnäs och kokta grönsaker. Serverar du potatis till beror det på mängden var du hamnar, eftersom laxen sänker GI för hela måltiden.
Till receptetUgnsstekt Bjärekyckling
Skinnet på kyckling som ugnssteks på det här viset blir frasigt och gott, och fettet som finns under smälter ut och smaksätter köttet. Kyckling från Bjärefågel är Svenskt Sigill-märkt, och det gillar jag.
Till receptet
Guacamole
Det finns bara ett sätt att göra guacamole, och det är att mosa med gaffel. (Om du kör din avokado till guacamole i mixer, tala inte om det för mig!) Andra hävdar bestämt att avokadon ska mortlas.
Till receptet
