Inlägg i kategorin snabblagat

Snabblagat och enkelt

När jag kommer hem efter att ha guidat turister i mat-stockholm brukar jag vilja ha något snabblagat till middag. Det ska vara riktig, hemlagad mat, men inte krånglig och helst jättesnabb. Det här receptet är sådant, och det passar perfekt till fredagsmys.

Till inlägget

Belgisk snabbmiddag

Det är på våren musslorna är som allra finast, även om det nästan alltid finns toppenfina svenska blåmusslor att tillgå i fiskdisken eller i fiskaffären.

Till inlägget

Supernabb ugnslax eller laks

En fin mittbit av lax och lite indonesisk soja blir en lättlagad, snabblagad och framför allt supergod rätt. Det här är en riktig familjefavorit! Receptet kan dubbleras och man kan faktiskt laga det av en hel laxsida, om man är många runt bordet.

Till inlägget

I kväll satsar jag på schnitzlar

Har ni provat tunna skivor av kycklingbröstfilé, så kallad minutfilé? Det är inte det billigaste man kan äta, men o, så bekvämt! Dessutom blir köttet jämnt genomstekt, vilket kan vara svårt att få till med hela kycklingfiléer.

Till inlägget

Drinkar och lättlagad tårta

Är det redan dags att börja tänka på midsommar? Jo, tydligen! Vi är mitt uppe i flyttbestyr (inte för egen del men för en av döttrarna med familj) så i år måste vi ta det enkelt till midsommar. Färdigköpt sill, lite grillat med tillbehör.

Till inlägget