Senaste recepten
Inkokt regnbågslax med tillbehör
Det här är en perfekt huvudrätt för somriga middagar! Du kokar in regnbågslaxen i portionsbitar dagen före den ska serveras. Då har du tillbehören kvar att pyssla ihop strax före middagen. Receptet är för 6 personer.
Till receptet
Midsommarkrans med rom på rostat bröd
Det måste ha varit midsommaren 2022 som jag såg midsommarens förrätter och desserter upplagda på det här sättet, som en fin blomsterkrans. Den fantastiska matskribenten Eva Boström gjorde till exempel en tallrik till förrätt med bland annat sill och färskpotatis.
Till receptet
Chipsfat med tångkaviar
Det här smakar salt och gott och är ett perfekt tilltugg till drink eller som förrätt. Dessutom är det enkelt att göra. Du behöver bara hacka löken, sedan är det bara att lägga upp färdiga ingredienser. Servera chipsen på ett stort fat för mindre sällskap.
Till receptet
Koka primörpotatis
De allra första svenska färskpotatisarna kallas primörpotatis. De odlas fram i Sydsverige, de är förgrodda och växer under plast och väv. Den här potatisen är inte fullt mogen och har därför ett mycket tunt skal och är extra känslig för hantering och förvaring.
Till receptet
Lyxgegga med jordgubbar och rabarber
Den här desserten är en sorts lyxig variant av marängsuisse eller Eaton mess. Jag fick det första receptet på lyxgegga av min vän Cathrine Schuck, och till midsommar lägger jag till rabarber till originalreceptet.
Till receptet
