Kungskrabba och hälleflundra
Publicerad 2016-02-10
I morgon brakar det loss. Årets Kock 2016 ska koras i Annexet i Globen, och hela kock-Sverige surrar av spänning. Två huvudrätter ska lagas, en av hjortsadel och en av kungskrabba och hälleflundra.
Läs mer
Något av det godaste jag vet
Publicerad 2016-02-04
Biff Stoganoff är något av det godaste jag vet. Nu har jag uppdaterat receptet i receparkivet! Knepet för att få till den där riktiga smaken är att bara bryna köttet hastigt, så att det behåller sin rosa färg i mitten. Bryn alltså i het panna och hastigt, lite i taget.
Läs mer
Besök i kök: Finska butiken
Publicerad 2016-02-03
I veckan passade jag på att besöka Elisa Stobin i köket på Finska butiken i Hötorgshallen. Det är hit som folk med finsk anknytning kommer för att köpa sina älskade specialiteter från hemlandet.
Läs mer
Jag testar tzay
Publicerad 2016-02-01
Idag (1 februari) är firar vi vegetariska dagen i Sverige. Icke att förväxla med vegetariska världsdagen som infaller den 1 oktober. Lagom till vegetariska dagen har jag testat tzay, som är en vegetarisk och vegansk produkt.
Läs mer
Besök i kök: Grönsaker från havet
Publicerad 2016-01-25
Det har säkert inte undgått någon av er att vi ska ‘äta mindre kött’. Och inte heller att idén med att ersätta kött med fisk inte är så god. Däremot har trendrapporter börjat visa att alger är något som kommer.
Läs mer