Senaste recepten
Fisksoppa på sej, regnbågslax och blåmusslor
Det här är en av de godaste fisksoppor jag vet. Sej, regnbågslax och blåmusslor är dessutom alla resurskloka val. Den mustiga buljongen, som du får genom att koka blåmusslorna själv, är något alldeles extra.
Till receptet
Grundrecept: Ugnsbakad sötpotatis
Sötpotatis bakad i ugn är verkligen en delikatess. Att den innehåller fibrer, antioxidanter, vitaminer och flera viktiga mineraler gör inte saken sämre. Tyvärr försvinner en del av vitaminerna vid ugnsbakning.
Till receptet
Fullkornspannkakor med fyllning a la prins Bertil
Crêpes a la prins Bertil ären riktig klassiker. Här gör vi rätten med fullkornspannkakor. Man kan inte steka fullkornspannkakor lika tunna som crêpes och de håller inte ihop lika bra när de rullas. Smaken blir dock, som med allt som innehåller fullkorn, mer mustig.
Till receptet
Koljafilé med Adobo Canario
Ätbara souvenirer är alltid trevligt att ta med hemfrån en resa. Från Gran Canaria tar jag gärna med mig kryddor, och sist hamnade blandningen Adobo Canario i shoppingkassen. Den består av paprika, svartpeppar, lök, oregano, timajn, spiskummin, vitlök och chili.
Till receptet
Kryddblandning Adobo Canario
Adobo canario är en kryddblandning från Gran Canaria. Den ger smak av örter, vitlök och chili. Malen spiskummin ger syrlighet till kryddan. Adobo canario passar till kött, fisk och grönsaker.
Till receptet
