Senaste recepten
Prinsessan Estelles bakelse
Självklart ska prinsessan Estelle, hertiginna av Östergötland, ha en egen bakelse! Precis som Napoleon, Gustav Adolf och och en hel hoper andra gubbar.
Till receptet
Koka quinoa
Det lilla fröet quinoa (eller quinua eller kinwa) passar utmärkt som tillbehör istället för ris eller pasta. Quinoa finns i flera olika färger (vit, röd och svart) och får en söt liten svans (grodden) när den kokas.
Till receptet
Rhode Island-dressing a la Chädström
Rhode Island-sås finns i flera varianter. Den här varianten på Rhode Island-dressing var den som kallskänkan Karin Chädström serverade till skaldjur och skaldjurscoctails, bland annat på restaurang Riche i Stockholm.
Till receptet
Potatisgratäng Jerusalem
Jerusalem, det brukar betyda jordärtskockor i matsammanhang,vilket är en missuppfattning av rotens italienska namn, girasole. Jordärtskockan är också en solros, kusin till den vanliga solrosen.
Till receptet
Jus de bissap, hibiskusdryck från Senegal
Jus de bissap, eller som man oftast säger bara bissap, är en svalkande dryck som jag stiftade bekanskap med när vi besökte Senegal 2010. Du kan bli bjuden på den hemma hos någon eller du kan beställa den på restaurang.
Till receptet
