Senaste recepten
Ogrässoppa
Den som bjuder på den här goda nässelsoppan är min fantastiska vän och kollega Christina Möller. Under våren och försommaren plockar Christina såväl nässlor som annat “ogräs” på tomten till sitt landställe och använder dem i den här soppan.
Till receptet
Liten Caesarsallad som förrätt
Om du vet att huvudrätten blir något mäktigt och mättande är en liten sallad en perfekt förrätt.
Till receptet
Mousse på mörk choklad och mjölkchoklad
Den här desserten bjuder maken på när vi har gäster. Den är läcker och ser trevlig ut. En fin dessert att bjuda på. Om du inte hittar små fina burkar går det bra att spritsa ner chokladen i fina glas.
Till receptet
Grundrecept: Koka haricots verts
Något av det godaste som finns är att bara koka späda brytbönor, som bukar kallas haricots verts, och servera i all enkelhet med smör och några korn salt. Baljväxter ska alltid koka i rikligt med salt och vatten.
Till receptet
Ostpanerad kycklingfilé
Jag tycker verkligen inte att man behöver använda mjöl i ostpanering. En panering av ägg och riven ost blir frasigt och fint. Stek varsamt, så blir filéerna genomstekta utan att paneringen bränns.
Till receptet
