Senaste recepten
Tempura, friterade grönsaker på japanskt vis
Tricket med härligt frasig tempura är att ha en riktigt iskall smet. Blanda ner krossad is i smeten, så får grönsakerna en chock när de träffar den heta oljan, och blir frasiga direkt.
Till receptet
Kycklingsallad med bacon, ädelost och valnötter
Det här är en av mina favoritsallader. När jag lagar till en stor kyckling räcker den till tre olika måltider, och den här kycklingsalladen är en av dem. Tillagad, kall kyckling behöver sällskap av några smakrika ingredienser som ädelost, bacon eller valnötter.
Till receptet
Färdigköpt laxbit med pepparrotskräm
En väldigt god sommar-rätt är varmrökt lax, som numer finns i behändig portionsbit med olika läckra kryddningar. På bilden en varmrökt pepparlax.
Till receptet
Kronärtskocks- och fetaostdipp
En jättegod dipp – jag åt nästan upp hela skålen själv när min vän Kristina bjöd på den. Kristina använder hela kronärtskockshjärtan i olja, som hon mixar tillsammans med feta och yoghurt, men jag hade kronärtskockskräm i kylen, så jag använde den.
Till receptet
Purjolöksgratäng
Purjolök, denna så välsmakande lök, särskilt när den är en svensk högsommarprimör. Så varför inte låta den bli huvudingrediens i en läcker gratäng? Purjolöksgratäng passar till det mesta, men särskilt god är den till alla sorters fisk.
Till receptet
